- secteurs d'activité
Hôtellerie, cafés, restauration & métier de bouche
SC Consulting accompagne les hôtels, cafés, restaurants, boulangeries, pâtisseries, boucheries et traiteurs à Marseille : comptabilité, TVA, paie, marges, caisse, trésorerie, gestion et pilotage.
- Expert comptable à Marseille
Expert-comptable hôtellerie, cafés, restauration & métiers de bouche à Marseille
Les métiers de l’hôtellerie, des cafés, de la restauration sont des métiers de rythme, d’exploitation et d’arbitrages permanents. La rentabilité s’y joue chaque jour, à travers des décisions très concrètes : achats, prix, masse salariale, organisation du service, gestion des pertes, encaissements, stocks, saisonnalité, investissements ou trésorerie.
Dans ces secteurs, la comptabilité ne doit pas se limiter à produire un bilan ou à déposer des déclarations. Elle doit permettre de comprendre l’activité réelle, sécuriser les flux, protéger les marges, suivre les équilibres financiers et aider le dirigeant à prendre de meilleures décisions.
Chez SC Consulting, nous proposons un accompagnement structuré, clair et orienté terrain, adapté aux réalités opérationnelles des hôtels, cafés, restaurants, boulangeries, pâtisseries, boucheries, charcuteries et traiteurs.
- Mode d'accompagnement
Notre accompagnement pour les hôtels, restaurants, cafés et les métiers de bouche
Dans ces métiers, le dirigeant n’a pas besoin d’un cabinet qui se contente d’enregistrer des pièces.
Il a besoin d’un partenaire capable de comprendre les contraintes du terrain, de fiabiliser les chiffres, d’éclairer les arbitrages et de transformer la comptabilité en véritable outil de gestion.
01
Comptabilité et organisation des flux
Nous mettons en place une organisation comptable adaptée à votre activité, avec une lecture plus fiable des ventes, des encaissements, des achats, de la caisse, de la banque et des pièces justificatives.
02
TVA et sécurisation fiscale
Nous vous aidons à fiabiliser les flux soumis à plusieurs taux, à sécuriser les déclarations et à mieux structurer les informations nécessaires en cas de contrôle.
03
Social et gestion du personnel
Nous vous accompagnons sur la paie, les contrats, les variables, l’organisation sociale et la lecture du coût réel du personnel dans des activités souvent très intensives en main-d’œuvre.
04
Pilotage de la rentabilité
Nous vous aidons à suivre les marges, le coût matière, les pertes, la masse salariale, les charges fixes, le seuil de rentabilité et les indicateurs vraiment utiles à votre métier.
05
Trésorerie et décisions de gestion
Nous vous aidons à mieux anticiper les échéances, suivre les tensions de trésorerie, sécuriser les investissements et arbitrer les décisions de développement.
06
Structuration et développement
Création, reprise, second point de vente, nouvelle offre, montée en gamme, diversification, développement traiteur, snacking, livraison ou hébergement : nous vous aidons à structurer la croissance avec plus de visibilité.
- FAQ
FAQ - Hôtellerie-restauration et métiers de bouche
Parce que ces activités cumulent des enjeux très spécifiques : caisse, encaissements quotidiens, TVA multiple, achats périssables, pertes, masse salariale importante, amplitude horaire, saisonnalité, acomptes, stocks et rentabilité par activité. Un accompagnement sectoriel permet d’aller au-delà de la simple tenue comptable.
Oui. Nous aidons à mettre en place une lecture plus claire de la rentabilité : coût matière, pertes, taux de marge, poids du personnel, panier moyen, ticket moyen, seuil de rentabilité et trésorerie.
Oui. Nous accompagnons nos clients sur la paie, les embauches, les contrats, les variables, l’organisation sociale et la lecture du coût réel du personnel.
Oui. Nous intervenons aussi en amont sur le prévisionnel, le financement, les investissements, le choix d’organisation, la structuration administrative et le pilotage du développement.
Oui. Pour les entreprises assujetties à la TVA établies en France, l’obligation de réception des factures électroniques démarre au 1er septembre 2026 pour toutes les entreprises. L’obligation d’émission s’appliquera aux PME et micro-entreprises à partir du 1er septembre 2027. Cela concerne donc aussi les restaurants, hôtels, boulangeries, boucheries et traiteurs, notamment sur leurs flux fournisseurs et leurs ventes B2B.
- Demande de devis
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Hôtellerie, cafés, restauration, boulangerie, pâtisserie, boucherie, charcuterie, traiteur : votre activité demande plus qu’un suivi comptable standard.
Chez SC Consulting, nous vous aidons à gagner en clarté, en fiabilité et en pilotage.